点击图片查看原图 糊香锅，是为了满足人们对传统地锅煮浆做成的糊香味豆制品的怀念而研制的，也是为了适应环保的要求，应该说它是地锅灶的替代品。糊香锅的构造为：下部是灶台，锅体嵌入灶台内，锅底与灶台之间留有近15cm的间隙方便加热， 般锅体上部是圆柱形、下部是圆锥形，燃烧天然气、液化气、甲醇、酒精等进行加热，与家用液化气灶、天然气灶等构造原理相仿，同样实行电子打火，它是直接对锅体加热，不会有水蒸气进入豆浆内，确保了豆浆的原滋原味，从而做出的豆制品具有糊香味。
微压煮浆罐，这种煮浆设备是密封的，不像常压煮浆桶是敞口的，内部会有 定的气压，存在安全问题，所以造价较高，它有单层和双层之分，单层的工作原理与常压煮浆桶相仿，同样存在糊香味不够浓的不足；双层的是将蒸汽通入夹层内对豆浆加热，不会影响豆浆的口味，但是，这种煮浆罐价格更高
常压煮浆桶，桶是敞口的，用锅炉或蒸汽发生器将水加热，再将水蒸汽通入盛豆浆的桶底部，利用水蒸气的热量煮沸豆浆，桶有大有小，还可以两个或多个连在 起。常压煮浆桶煮浆，因为水蒸气进入豆浆中，水蒸气又可凝华为水，这种煮浆桶煮的豆浆没有糊香锅煮的豆浆糊香味浓，这是它的不足之处，但是它可以适应大产量加工豆制品。
豆腐煮浆机的操作方法：
①把磨好的豆浆抽到煮浆机里，液位高度应该是离顶5-8公分；
②设定温度91-93度；
③然后打开自动搅拌功能，同时开始加热;
④温度达到以后，关闭搅拌；然后把豆浆放在点浆桶里。
豆腐煮浆机的特点：
①煮浆机无压，电加热，体积小，加热快，自动温控，自动搅拌。可生产豆浆、豆腐、豆腐脑、豆腐花。
②传统做浆用烧或蒸汽冲，豆中的腥味无法去除，本产品根据大豆在加热过程中需要停顿分解这 特性，利用现代电子技术采用适时电加热自动控制加热程序，保证大豆的有效分解，同时也保证大豆中原有的浓浓豆香，而不是豆腥味。
③操作简单，采用自动化控制，整个过程自动化进行，只需 人操作即可完成。
④环保型产品，节约能源，占地面积小，使你可以投入更少的资金，在更小的营业空间使用更少的人员既可开 家新型豆腐店。
⑤煮浆机采用不锈钢制作，消费者能目睹全部生产过程，现做现卖，买的放心，吃的舒心。
济南金沃楼宇设备有限公司是 家集研发、制造、销售于 体的豆制品机械设备生产厂家，公司总占地面积5000多平方米，公司主要产品有大中小型及全套豆制品自动化生产线，拥有泡豆系统、制浆机组、煮浆机组、腐竹油皮生产线、千张生产线、豆干生产线、豆腐生产线等设备及加工工艺，公司拥有十几年关于豆制品机械的行业经验，济南金沃楼宇设备有限公司拥有德国进口通快自动化生产设备，具备在豆制品生产过程中发现问题，及时在设备制造过程中解决问题，不断增加设备的性能以及产品精度和工期。